Carpigiani Pastomaster HE

Wärmeaustausch Pumpe Adaptive

Hohe Mikronisierung der Fettkügelchen auf feine Größen zwischen 2 und 5 Mikron für cremigeres Eis.

Monolithische Wärmeaustauschpumpe, für eine perfekte Hygiene auch bei der Verwendung von Rohmilch.

Ausziehbarer Förderrohr für das Verarbeiten von Mischungen mit unterschiedlichen Viskositäten.

Die Intelligente Technologie, Die Sich Optimal Um Ihren Grundmix Kümmert.

Technische Daten der Pastomaster HE

* Die stündlichen Produktionsraten variieren je nach den verwendeten Zutaten. 

** Für die Kakaosauce beträgt die maximal zulässige Menge 15 kg. Die Produktionsraten beziehen sich auf eine Raumtemperatur von 25°C und eine Wassertemperatur von 20°C im Verflüssiger.