Carpigiani Pastomaster HE

Carpigiani Pastomaster HE

Hersteller Carpigiani

Anfrage

  • Wärmeaustausch Pumpe Adaptive

    Hohe Mikronisierung der Fettkügelchen auf feine Größen zwischen 2 und 5 Mikron für cremigeres Eis.

    Monolithische Wärmeaustauschpumpe, für eine perfekte Hygiene auch bei der Verwendung von Rohmilch.

    Ausziehbarer Förderrohr für das Verarbeiten von Mischungen mit unterschiedlichen Viskositäten.

    Die Intelligente Technologie, Die Sich Optimal Um Ihren Grundmix Kümmert.

  • Technische Daten der Pastomaster HE

       Pastomaster 60 HE  Pastomaster 60 HE P  Pastomaster 12 HE
    Leistung | Anschlusswert  7kW | 400V / 50Hz 11,2kW | 400V / 50Hz 11,2kW | 400V / 50Hz
    Kondensator  Wasser  Wasser  Wasser 
    Maße B x T x H 35cm x 90cm 105cm  35cm x 90cm 105cm   65cm x 90cm 105cm  
    Gewicht  165kg   165kg 269kg 
    Behälterkapazität 15l bis 60l**  15l bis 60l**  30l bis 120l 
    Produktion* 60l in 120min*  60l in 120min* 120l in 120min*
    Menge pro Zyklus 15kg bis 45kg 15kg bis 45kg 30kg bis 90kg

    * Die stündlichen Produktionsraten variieren je nach den verwendeten Zutaten. 

    ** Für die Kakaosauce beträgt die maximal zulässige Menge 15 kg. Die Produktionsraten beziehen sich auf eine Raumtemperatur von 25°C und eine Wassertemperatur von 20°C im Verflüssiger.

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Firma Müller Gastro GmbH

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