INTERNORGA 2022 Inspiration Back Konditoren-Handwerk neue Halle

Die internationale Leitmesse fĂŒr den gesamten Außer-Haus-Markt bietet mit dem Ausstellungsbereich ‚BĂ€ckerei und Konditorei‘ in der Halle A3 ab dem kommenden Jahr eine neue zentrale Heimat fĂŒr das BĂ€cker- und Konditorenhandwerk. Hier prĂ€sentieren zahlreiche Ausstellende rund um Brot und Backwaren, Eis- und Tortenherstellung sowie moderne Ladenbaukonzepte ihre aktuellen Produkte und Dienstleistungen. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm rundet das vielfĂ€ltige Angebot ab.

Auf der INTERNORGA 2022 wĂ€chst in der Halle A3 zusammen, was zusammengehört. Zahlreiche nationale und internationale Aussteller zeigen hier ihre Neuheiten fĂŒr das backende Handwerk. Die Halle A3 ist fĂŒr BĂ€cker und Konditoren nicht nur eine neue Heimat, sondern bietet mit dem Blick ĂŒber den Tellerrand noch mehr Inspiration und Neuheiten. Denn in direkter Nachbarschaft zu den Bereichen Kaffee und Food entstehen fĂŒr Besuchende noch mehr Synergien. Von zeitgemĂ€ĂŸen Ladenbaukonzepten, ĂŒber leistungsfĂ€hige KĂŒhltechnologien und digitalen Tools bis hin zu hochwertigen BĂ€ckereizutaten oder delikaten Snackinnovationen – die neue Ausstellungs-Area versammelt alle Facetten des Backsegments in einem inspirirenden Ambiente und etabliert sich als unverzichtbarer Branchentreff und Implusgeber.

„Persönlicher Austausch ist fĂŒr die gesamte Branche angesichts der stĂ€ndig wachsenden Herausforderungen wichtiger denn je. Unser neu geschaffener Bereich fĂŒr BĂ€cker und Konditoren bringt Branchenplayer, Ausstellende und Besuchende zusammen, lĂ€sst neue Synergien entstehen und wertvolle Potenziale schöpfen. Damit festigt die INTERNORGA ihre Rolle als Ideengeber und Trendschmiede im gesamten Backsegment. Wir freuen uns sehr darauf, die Halle A3 mit neuen und spannenden Themen aufleben zu lassen“, erklĂ€rt Matthias Balz, Projektleiter der INTERNORGA.

Premiere feiert im kommenden Jahr z. B. die ‚Networking-Area‘, die von der Konzeptwerkstatt GmbH & Co. KG auf die FlĂ€che gebracht wird. Der neue Branchentreff wurde fĂŒr BĂ€cker, Konditoren und Aussteller konzipiert und ermöglicht allen Teilnehmenden einen direkten Austausch unter Gleichgesinnten sowie das Entdecken neuester Trends und Ideen fĂŒr das eigene GeschĂ€ft. Einen Blick ĂŒber den Tellerrand bietet ebenfalls die Norbert Schmees Ladenbau GmbH mit einem vergrĂ¶ĂŸerten Stand, auf dem bekannte Manufakturen Neuheiten fĂŒr BĂ€ckereien und Konditoreien vorstellen sowie Entwicklungen im Bereich Ladenbau zu entdecken sind.

Gemeinsam mit der Konditoren-Innung Hamburg und Konditoren Obermeisterin sowie TV-Gesicht Bettina Schliephake-Burchardt wird die bekannte ‚Back Stage‘ in der Halle A3 aktiv. Hier prĂ€sentieren Meister und NachwuchskrĂ€fte raffinierte Verarbeitungstechniken und Anregungen rund um Mehl, Zucker, Schokolade & Co.. Wieder mit dabei ist der beliebte und gleichzeitig sĂŒĂŸeste aller INTERNORGA Nachwuchswettbewerbe: Die ‚SĂŒĂŸe Kunst‘ beweist wie vielfĂ€ltig und fantasiereich das Konditorenhandwerk ist.

Der Ausstellungsbereich ‚BĂ€ckerei und Konditorei‘ in der Halle A3 ist ĂŒber den Eingang West (U-/S-Bahn Sternschanze) am schnellsten erreichbar.

Über die neue INTERNORGA Hallenstruktur

Die umfassende strategische Neugestaltung der gesamten INTERNORGA Ausstellungsbereiche wird im Jahr 2022 erstmals fĂŒr alle Besuchende und Ausstellende erlebbar sein: Neue oder vergrĂ¶ĂŸerte PrĂ€sentationsmöglichkeiten und eine stringentere BesucherfĂŒhrung machen die internationale Leitmesse fĂŒr den gesamten Außer-Haus-Markt noch vielfĂ€ltiger und spiegeln die aktuellen Marktgegebenheiten zeitgeistig wider. Die Bereiche ‚Nahrungsmittel, GetrĂ€nke und Kaffee/-maschinen‘ (Halle A1, A3, A4 sowie B1 bis B4 Obergeschoss)‚ ‚Restaurant- und Hotelausstattung sowie Außengastronomie‘ (Halle B1 bis B4 Erdgeschoss, Halle B5), ‚KĂŒchentechnik und -ausstattung‘ (Halle B6 und B7), ‚BĂ€ckerei und Konditorei‘ (Halle A3) sowie ‚Digitale Anwendungen‘ (Halle A2) rĂŒcken das Messeerlebnis fĂŒr alle Besuchenden stĂ€rker in den Mittelpunkt und bieten einen optimalen Raum zum Networking. Jeder der vielfĂ€ltigen Ausstellungsbereiche wird ĂŒber einen eigenen Eingang direkt zugĂ€nglich sein.

Die INTERNORGA findet fĂŒr alle Teilnehmenden vom 18. bis 22. MĂ€rz 2022 unter 2G-Regeln in den Hamburger Messehallen statt.

Mehr Details: https://www.die-welt-der-gastronomie.de/schlagzeilen-der-gastronomiewelt/alle-gastronews-im-%C3%BCberblick/932-internorga-2022-inspiration-back-konditoren-handwerk-neue-halle.html

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