Gastrolabor auf der INTERGASTRA Innovative Gruendungsteams gesucht

Gastro-Gr├╝ndungsteams aus ganz Deutschland k├Ânnen sich ab sofort online bewerben. Die Teilnehmenden werden bei der Planung und Umsetzung vom namhaften Expertenteam unterst├╝tzt und z├╝nden den Turbo f├╝r ihr Projekt: eine einmalige Chance auf die kompakteste und intensivste Gr├╝ndungsberatung mit attraktiven Preisen ÔÇô und das komplett kostenlos.

Wie sieht ein zukunftsf├Ąhiger gastronomischer Betrieb aus? Welche Konzepte funktionieren in der Praxis? Wie werden diese wirtschaftlich gef├╝hrt und sinnvoll finanziert? Wie steigert man die Attraktivit├Ąt als Arbeitgeber und kann seinen Mitarbeitenden spannende Entwicklungsm├Âglichkeiten bieten? Diese und viele weitere Zukunftsthemen greift das Gastrolabor auf und bietet am Stand des DEHOGA in Messehalle 7 an f├╝nf Tagen ein umfangreiches Mitmach- und Informationsprogramm. Das Gastrolabor pr├Ąsentiert die Themen Gr├╝ndung und Unternehmertum ÔÇ×zum AnfassenÔÇť und legt den Fokus au├čerdem auf Weiterbildung und Karriere im Gastgewerbe.

Drei Gr├╝ndungsteams, die sich im Gastrolabor dem Wettbewerb stellen, werden unterst├╝tzt von namhaften Experten, unter anderem von:

  • Pierre Nierhaus, Unternehmer, Konzeptentwickler, Trendexperte
  • Marco Nussbaum, Gr├╝nder prizeotel, Blogger und Podcaster, Mitglied im DEHOGA-Pr├Ąsidium
  • Jean Ploner, Unternehmer, Berater, HospitalityÔÇôExperte
  • Prof. Dr.-Ing. Vanessa Borkmann, Fraunhofer IAO
  • Markus Wessel, Digitalisierungscoach, Gastro Podcaster

Das Angebot richtet sich an die Unternehmer:innen im Gastgewerbe von heute und morgen und gliedert sich in zwei Bereiche:

Aktiv gestalten: Chancen f├╝r drei Gr├╝ndungsteams Gr├╝ndungsvorbereitung live und vor Ort ÔÇô kompakt, intensiv und mit den Spezialisten von DEHOGA Akademie & Beratung und den besten Mentor:innen aus dem Netzwerk des DEHOGA Baden-W├╝rttemberg: Das Gastrolabor bietet drei Gr├╝ndungsteams mit konkreten Gr├╝ndungsvorhaben oder Pl├Ąnen zur ├ťbernahme eines bestehenden Betriebs in der Gastronomie die M├Âglichkeit, die Gr├╝ndung/├ťbernahme unter professioneller Anleitung innerhalb von f├╝nf Tagen im Gastrolabor vorzubereiten. Im Fokus stehen die Ausarbeitung zukunftsf├Ąhiger Konzepte, Impulse zu Erfolgsfaktoren der Branche sowie die Vernetzung mit k├╝nftigen Partnern und Lieferanten. Spannend ist dies nicht nur f├╝r die beteiligten Teams, sondern auch f├╝r die Messebesucher:innen: Sie haben die M├Âglichkeit, die Entwicklung der Konzepte mitzuverfolgen und sich mit den Beteiligten auszutauschen, zu vernetzen und sich einzubringen.

Aktiv zuh├Âren: Weiterbildung und Karriere im Gastgewerbe Nie waren die Themen ÔÇ×Attraktivit├Ąt als ArbeitgeberÔÇť, ÔÇ×Mitarbeiter: innen-BindungÔÇť und ÔÇ×KarriereperspektivenÔÇť wichtiger als heute. Auf der Gastrolabor-Stage, der Aktionsfl├Ąche des Gastrolabors am DEHOGA-Stand in Halle 7, steht an jedem Messetag ein besonderes Thema im Fokus. Unter anderem geht es um die Themen Konzept, Marketing, Mitarbeiter, Digitalisierung und Finanzierung und Wirtschaftlichkeit sowie um Weiterbildung und Karriere. Geboten wird ein umfangreiches Programm mit unterschiedlichen Formaten unter Einbindung von Branchen-Expert:innen.

Weitere Infos und Bewerbungsm├Âglichkeiten f├╝r Gr├╝ndungsteams unter www.dehogabw.de/gastrolabor Das Gastrolabor wird vom Ministerium f├╝r Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-W├╝rttemberg mit seiner Landeskampagne Start-up BW sowie der B├╝rgschaftsbank Baden-W├╝rttemberg unterst├╝tzt.

Mehr Details: https://www.die-welt-der-gastronomie.de/schlagzeilen-der-gastronomiewelt/alle-gastronews-im-%C3%BCberblick/929-gastrolabor-auf-der-intergastra-innovative-gruendungsteams-gesucht.html

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