Catering Star 2021 HOBART Silbermedaille Energiesparsystem

Abwasser und bis zu 100 Prozent der Energie aus der Abluft dem Sp├╝lprozess wieder zugef├╝hrt.

Die Folge: Reduzierter Energieverbrauch sowie geringere Betriebskosten. Daf├╝r gab es jetzt den Catering Star 2021 in Silber.

Seit vielen Jahren fragt das Branchenmagazin ÔÇ×Cooking und Catering InsideÔÇť seine Leser nach den erfolgreichsten Neueinf├╝hrungen von Convenience-, Getr├Ąnke- und K├╝chentechnik-Produkten f├╝r den Catering- und GV-Markt. Dabei vergeben die Caterer und K├Âche in verschiedenen Sortimentsgruppen jeweils eine Bronze-, Silber- und Goldplatzierung f├╝r ihre favorisierten Produkte und Dienstleistungen. In der Kategorie Sp├╝l- und K├╝chentechnik stimmten eine Vielzahl der Rezipienten f├╝r das CLIMATE-PLUS Energiesparsystem ab, das in den Bandsp├╝lmaschinen von HOBART zum Einsatz kommt.

CLIMATE-PLUS besteht aus der Kombination einer Abwasserw├Ąrmer├╝ckgewinnung und modernster W├Ąrmepumpentechnologie, wodurch die Bandsp├╝lmaschinen Energie im gro├čen Stil reduzieren. Das warme Abwasser wird durch eine W├Ąrmetauschereinheit geleitet, wo das Zulaufwasser im Gegenstromprinzip vom Abwasser erw├Ąrmt wird. Parallel dazu wird auch die Energie aus der hei├čen Abluft dem Sp├╝lprozess wieder zugef├╝hrt.

Mehr Details: https://www.die-welt-der-gastronomie.de/schlagzeilen-der-gastronomiewelt/alle-gastronews-im-%C3%BCberblick/933-catering-star-2021-hobart-silbermedaille-energiesparsystem.html

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